お料理のご紹介【和食日和おさけとおさけと日本橋三越前】
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本日は、おさけと日本橋三越前の6月のコースメニューの中から、
【名物 彩り八寸八種盛り】と、それにぴったりなお酒をご紹介いたします🦀!
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おさけとのコースメニューは各店舗ごとに料理長が考案し、
旬の食材を採り入れ、月替わりでご用意しています。
今月の日本橋三越前の八寸では、赤紫蘇や白瓜などが旬の食材ですね。
写真手前でポーズを決めている沢蟹は、生きたまま素揚げし、塩を振ったもの。
命に感謝しながらいただきます。
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お酒にぴったりなものばかりの八寸。
今回おすすめのペアリングは、以前もご紹介した
石川県能登半島輪島の「輪島物語 純米酒」。
普段より辛口に仕上がっている輪島物語ということで、
柔らかさはありつつも、キレがしっかりあります。
どのお料理の邪魔をせず、むしろしっかり味わいを引き立てくれます。
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おさけが進む会席「和醸良酒」、「和食日和会席」、「料理長おまかせ会席」などの夜のコースメニューでご提供しております。
ご予約限定・6月限定となりますので、ぜひ、この機会にご賞味ください。
※仕入れ状況等により、お品書きは変更となる可能性がございます

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和食日和 おさけと 日本橋三越前
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-4-3 YUITO日本橋室町野村ビル3階
■TEL 03-6665-0288
■定休日 日曜・祝日
■営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 月~木(17:00~22:00)、金(17:00~23:00)、土(17:00~21:30)

店舗情報

【公式】和食日和おさけと神楽坂

【公式】和食日和おさけと神楽坂

住所
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂6丁目8
1F、2F
アクセス
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A3出口 徒歩3分
地下鉄東西線 神楽坂駅 1a出口 徒歩4分
JR・東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩6分
電話番号
050-5448-3338
営業時間
■ディナー
[月~木]17:00~22:30(最終入店 21:30)
[金曜日]17:00~23:00(最終入店 22:00)
[土曜日]17:00~22:00(最終入店 21:00)

■ランチ
[月~土]11:30~14:30(最終入店13:30)
※月曜~金曜は事前のご予約のみご対応しております。
定休日
日曜・祝日
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
電子マネー ; Suica  iD  QUICKPay 
QRコード決済 ; PayPay